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糖醋排骨这样做,不放一滴油,不用炒糖色,简朴家常,味道很赞

发布时间:2021-08-21 人气:

本文摘要:猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘卵白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。排骨的做法许多,煲汤,红烧都可以。糖醋排骨是一道很是有名的菜。 这道菜的最重要的步骤是炒糖色和油煎排骨,这是传统的做法,今天我们来分享不用油,也不用炒糖色的糖醋排骨的做法,想知道是怎么做的吗?想学的继续往下看,详细的做法步骤告诉你。第一步:排骨用清水清洗洁净,多清洗几遍。

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猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘卵白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。排骨的做法许多,煲汤,红烧都可以。糖醋排骨是一道很是有名的菜。

这道菜的最重要的步骤是炒糖色和油煎排骨,这是传统的做法,今天我们来分享不用油,也不用炒糖色的糖醋排骨的做法,想知道是怎么做的吗?想学的继续往下看,详细的做法步骤告诉你。第一步:排骨用清水清洗洁净,多清洗几遍。锅中加水,把排骨冷水下锅,加适量的料酒去腥,再放几片姜片,锅中水烧开后焯水2分钟。

2分钟后,控水捞出,放入清水里,把浮沫清洗洁净。第二步:调个料汁:准备一个碗,加一勺料酒,半勺老抽,两勺生抽,四勺香醋,三勺白砂糖,用勺子搅拌匀称备用。把洗洁净的排骨放入锅中,加入清水,恰好没过排骨即可,把调好的料汁倒入,再在内里放几片姜片,盖上盖子,先大火烧开,烧开后转小火,慢炖25分钟。

25分钟后,打开锅盖,用铲子把排骨翻动一下,让它受热匀称。然后在内里加几瓣大蒜,盖上锅盖,小火再焖10分钟。10分钟后,打开锅盖,出锅前沿着锅边缘淋入香醋。

再淋点熟芝麻。翻炒匀称后出锅装盘。撒上点葱花,鲜味即成。

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不用油煎,不炒糖色,味道却更好吃,做法简朴,喜欢你也试试吧。


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